Хмель Zeus, 20 г

Хмель Zeus

Зевс разработан в регионе Якима Уолли (Yakima Valley). Селекционирован за высокое содержание альфа-кислот и высокую урожайность. Имеет устойчивость к мучнистой плесени, чувствительность к ложномучнистой росе. С хорошей способностью выхода из большой конической сережки.

Возможные заменители

• Tomahawk
• Columbus
• Nugget
• Chinook
• Centennial
• Northern Brewer

Аромат

Особые ароматы отсутствуют. В основном используется из-за своей горечи.

Характеристики

• Альфа кислоты: 14.5 - 17.5%
• Бета кислоты: 4.8 - 5.5%
• Линалоол: 0.4 - 0.6%
• Когумулон: 28 - 31%
• Всего масел: 2.5 - 4.5 mL / 100 g
• Мирцен: 45 - 60% всех масел
• Кариофиллен: 12 - 16% всех масел
• Гумулен: 7 - 12% всех масел
• Фарнезен: < 1% всех масел
• Пивоваренное использование: на горечь

Хранение

Хмель сохраняет 50 - 60% альфа кислоты после 6 месяцев хранения при 20^оC.